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活肠长寿!燕麦粥健康食谱腸活で長生き! オートミール健康レシピ
图书类型:生活健康
原出版社:P222
版权信息:简体版权存在,繁体版权存在
图书页码:128
图书开本:15 x 1 x 21 cm
出版日期:2022
审阅资料:PDF
联系人:Annty
内容简介

随着年龄的增长,我们应该如何对待我们不断变化的身体,以达到健康长寿的目的?

燕麦片膳食纤维中的 "β-葡聚糖 "不仅有调节肠道的作用,还能抑制血糖水平的上升,降低血液中的胆固醇,这可能有助于预防与生活方式有关的疾病。

蛋白质也是构建身体(如肌肉和骨骼)所必需的营养素,还有助于提高免疫力。换句话说,蛋白质是一种不仅为减肥而且为保持良好健康而应该摄入的食物。

本书介绍了使用燕麦片的食谱,解释了如何在随着年龄增长而变化的身体中健康长寿,其中的关键短语是 "健康长寿"。 (每个食谱都标明了热量、膳食纤维、糖和盐的含量)。 它可以作为大米的替代品来做粥、炒饭或寿司,也可以与各种成分结合起来作为配菜。

作者简介

检见崎聪美

管理营养师、料理研究家。发挥食材本身的味道,容易做又好吃的家庭料理很受欢迎。以书籍、杂志为中心广泛活跃。考虑到健康方面的菜单,面向老年人的容易吃的料理也得到了公认。“糖尿病医生每天都喝著有《预防糖尿病和高血糖的轻松马肉汤》、《用冷冻做父母喜欢的米饭》、《延长健康寿命的老年人营养和饮食》等。

冈崎宽子

2004年毕业于圣玛丽安娜医科大学医学部。在同大学医院完成初期研修后,进入同大学研究生院,作为放射线科住院医师钻研。2010年获得医学博士、放射线专业医师学位。之后作为放射科医生主要从事乳腺影像诊断。在结婚、生育、家人死亡等人生阶段的变化中,对“家庭医疗学”产生了兴趣,2014年开始在日本医疗福祉生协联合会家庭医疗学开发中心·residensie东京进行家庭医疗研修。2017年获得社区医疗联合学会家庭医疗专业医师资格。2021年加入医疗法人社团创福会,担任法人内的猫头鹰诊所等等力·自由之丘副院长。在外来诊疗中,主要负责感染门诊,通过诊查和检查早期发现“需要护理状态”的危险因素,担负着营养指导和运动指导等预防感染的职责。

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