不要相信体重秤的数字！

 

有一天，因为体重增加而承受着巨大的压力，我决心要减肥。

首先，我按照网上的方法减少碳水化合物的摄入，并缩减了摄入饮食。

结果，体重直线下降。仅仅一周不到，我的体重就减少了5公斤。

难道，这真的是减肥成功了吗？

 

不吃东西就会减肥。就像明星的减肥饮食一样，如果早餐只吃半个苹果，午餐只吃一个红薯，肯定会瘦下来。然而，关于减轻体重的这种方法，我们是否应该说“减肥成功”是另一个问题。这是因为没有考虑到体脂肪。

 

在《减肥是一门科学》一书中，当谈到“变胖”和“减肥”时，我们并不关注体重秤的数字，而是把重点放在体脂肪上。事实上，许多减肥者和专家认为，应该关注体脂肪的变化，而不是体重的变化。通常，减肥的成功与否可能看起来与体重有关，但如果体脂肪没有变化，稍微松懈一点就可能导致反弹。这本书介绍了如何健康地进行减肥。通过简单易行且科学的减肥方法，我们可以实现我们想要的健康和减肥目标。

 

事实上，我们已经知道减肥的真相了。就是好好吃饭，还要努力锻炼。但是要如何吃得好，如何努力锻炼呢？本书试图为这些问题提供正确的标准和方法。因此，这本书分为四个部分：第一，关于营养摄入的基础知识；第二，关于不同减肥激素的种类及其处理方法；第三，即使进行少量运动也能获得高效的运动方法；第四，各种有趣的减肥贴士。通过这本书，希望大家不再只关注体重这个数字，而是通过经过科学验证的方法进行健康而不损害身体的减肥。

鞭策团（채찍단）

基于各种文章和研究，努力提供准确、适当的饮食信息和新闻，以及正确的运动、饮食和健康信息。目前，YouTube频道粉丝数已超过 10 万。

 

• 鞭策团文艺贤（문예현）

NSCA（美国国家力量与调理协会）高级运动营养教练、二级（健美）生活体育指导员，并完成过全程马拉松（42.195 km）。毕业于汉阳大学工程学院，海军陆战队退伍军人（1182 期）。

 

• 鞭策团崔承敦（최승돈）

在汉阳大学工学院完成两年学业后，从朝鲜大学药学院毕业，目前担任药剂师。

 

序言：体重增加的意义

 

01 营养

- 消化和吸收

餐后发生的事情｜促进消化的五种方法｜五大营养素

- 碳水化合物

碳水化合物的种类

- 对减肥至关重要，血糖调节

血糖测试｜血糖高峰｜调节血糖的方法

- 应该摄入哪种碳水化合物

膳食纤维｜糖｜蔗糖｜减肥和水果｜选择碳水化合物的技巧

- 碳水化合物，应该摄入多少

应该吃多少｜反弹来自碳水化合物摄入｜低碳高脂饮食是否有效

- 蛋白质

蛋白质的作用｜选择哪种蛋白质更好

- 蛋白质，应该摄入多少

为了减肥和增加肌肉而摄取｜每天都要摄取蛋白质｜超重和肥胖者应调整蛋白质摄入量｜老年人需要摄入更多的蛋白质｜在4周内减少体脂肪，增加肌肉的方法｜每餐应该摄入多少克蛋白质｜蛋白质摄入量越多越好吗

- 过量摄入蛋白质可能出现的副作用

- 蛋白质，应该如何摄入

多久摄取一次蛋白质最好

 

02 激素

- 激素与减肥

- 激素与稳态

交感神经和副交感神经｜激素和内分泌系统

- 胃泌素，促进食欲的激素

调节食欲的激素｜胃泌素和食欲｜胃泌素水平的变化｜胃泌素和能量储存

- 胃泌素减肥

- 脂联素，抑制食欲的激素

抑制食欲的激素｜脂联素和肥胖｜脂联素和运动

- 脂联素减肥

- 胰岛素，激素中的激素

胰岛素和糖尿病｜胰岛素和肌肉｜胰岛素抵抗｜胰岛素抵抗检查清单

- 胰岛素减肥

- 糖皮质激素，应激激素

- 性激素，睾酮和雌激素

- 褪黑激素，睡眠激素

血清素和褪黑素｜睡眠的重要性

- 睡眠减肥

- 多巴胺，成瘾激素

快乐激素，多巴胺｜多巴胺成瘾

- 促进肌肉生长的生长激素

 

03 运动

- 运动的必备知识

什么是体脂｜能否不运动就减肥｜防止反弹的科学方法｜有氧运动和无氧运动的区别｜空腹有氧运动｜最佳时间，运动后进食｜不损失肌肉只减少脂肪的方法

- 高效减肥运动

减肥时应该做什么运动｜应该锻炼多久｜空腹有氧运动和糖原

- 有效增肌方法

适合肌肉肥大的运动方法｜一周应该锻炼几次｜运动间休息时间应该多久

- 为什么需要大幅度提高耐力

提高铁板硬度的三种方法｜两种衡量耐力的指标｜有氧能力能多快提高

 

附录 日常减肥小贴士

- 为什么很难忍受饥饿

- 饮食失调和暴食症

- 减肥和脱发

- 肥胖的治疗

- 酒和减肥

- 多做仰卧起坐可以减少腹部脂肪吗

- 甲状腺，减肥的麻烦

- 为什么少吃也会发胖，新陈代谢指南

- 健康饮食的30-30法则

- 身体轮廓的危险性

- 间歇性禁食

- 肌肉疼痛时是否可以进行运动

- 应对受伤的方法

- 去除内脏

- 消耗脂肪的六种方法

- 只喝水也会发胖的原因

- 吃盐会导致发胖吗

- 所有发胖的原因

 

 

 

by Lia